Mungunzá: delícia nordestina

O setor culinário do Mercado Municipal já é bem conhecido pelos cidadãos aracajuanos. Durante os festejos do Forró Caju, as barracas também conseguem favorecer os mais variados gostos. Mesmo contando com hambúrgueres e  espetinhos de churrascos, o espaço oferece os gostos que tem tanto a ver com a época do São João.

Na área que equivale à Rua da Cultura, onde se encontra o palco Gerson Filho, se localizam barracas com os mais tradicionais pratos das comemorações juninas. Bacias de mungunzá, canjica, caruru, pamonha, pé-de-moleque e amendoim cozido estão presentes para aqueles que preferem viver o São João de forma mais cultural ou simplesmente apreciam mais a culinária típica.

Vendas durante o evento agradam comerciantes

“Sempre venho para o Forró Caju para vender. Nem sempre fico na mesmo local, mas vendo sempre os mesmos pratos. No primeiro dia as vendas foram razoáveis, mas ontem melhorou bastante” afirmou a vendedora Maria Dantas. Já a vendedora Magna Cardoso contou um pouco mais sobre o processo que se leva para se comercializar durante o evento: “Sou cadastrada no Fundat. Todo ano a Fundat chama trabalhadores cadastrados e eu sempre aceito”, informa.

Tanto Magna quanto Maria vendem mungunzá, caruru, tapioca, e muitos outras degustações tradicionais. Nos camarotes, a culinária tipicamente junina também está presente. O camarote da Maratá, por exemplo, tem um prato típico por dia durante o Forró Caju.

Canjica dá água na boca              Fotos: Filippe Araújo/Infonet

Por Matheus Fortes e Camila Santos

Só ficou a desejar na Orla ! Os turistas sentem falta da oferta desses pratos no espaço ! O que houve ?
Anderson, 21/06/2010 às 09:12

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