Bolo de Milho com Laranja (Fotos: Portal Infonet)

Que tal preparar uma deliciosa receita do período junino e ainda ter tempo para ir ao cabeleireiro e fazer outras coisas comuns para quem pretende se esbaldar na noite de São João?  Isso mesmo! A praticidade de fazer um bolo de milho sem ter que ralar o milho é o que mais chama atenção dessa receita que vai dar o que falar: bolo de milho com laranja.

Para aprender a receita do bolo, a equipe do Portal Infonet foi até o restaurante Casa da Gabriela e conferiu os dotes culinários da chefe de cozinha Gabriela Barbosa que mostrou que uma receita não precisa ser difícil para ficar saborosa, basta usar e abusar da criatividade. “Se você já tem uma receita, acrescente elementos juninos. Um exemplo é fazer um bolo de chocolate e adicionar paçoca ou até mesmo amendoim”, comenta a chefe.

O bolo de milho com laranja é uma receita fácil e rápida de fazer e que vai deixar os seus convidados com gosto de quero mais.

A chefe de cozinha Gabriela ensina como fazer

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido
1 ovo
½ xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
*óleo e farinha de trigo para untar
*raspas de casca de laranja para polvilhar
Calda
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de Fazer

No liquidificador bata o milho, o ovo, o suco, o açúcar, o óleo e a farinha até ficar uma mistura homogênea. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de bolo média untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Para a calda, misture o açúcar aos poucos até obter a consistência de mingau. Despeje sobre o bolo já desenformado, polvilhe com raspas de laranja e sirva.

*O restaurante Casa da Gabriela está localizado na Avenida Santos Dumont 388, no bairro Atalaia.

Por Diego Rios