Eduardo aposta na venda de pizzas no Forró Siri (Fotos: Eduardo Oliva)

Para sustentar a maratona de festas, os forrozeiros precisam estar muito bem alimentados. A opção, obviamente, é pelas comidas típicas, mas há espaço para todos os gostos: churrasquinhos, pizza, cachorro-quente, etc. Tudo isso para garantir as energias durante toda noite do arrasta pé.

Dentro das festas, há sempre certo  número de comerciantes que vendem inúmeros tipos de comidas. No Forró Siri é possível encontrar do acarajé às pizzas, passando pelo requisitado churrasquinho de carne, além do cachorro quente. Enquanto os forrozeiros se mantem muito bem alimentados, os vendedores aproveitam para faturar durante o evento.

Geralmente nas grandes festas, o público prefere comidas pequenas, a exemplo da pizza brotinho. O empresário Eduardo Lopes resolveu inovar. Ele montou a estrutura de uma verdadeira pizzaria e está vendendo pizza quentinha para o público. Em média, ele tem conseguido vender 200 unidades por noite. A explicação é de que o alimento fornece os

Felipe afirma que o churrasquinho dá o verdadeiro sustento aos forrozeiros

nutrientes para aguentar as várias noites de forró.

“É um alimento com carboidrato e muita proteína. Muito bom para quem quer aproveitar a festa” assegura Eduardo.

Outro produto que está sempre presente em eventos do tipo é o churrasco de carne vendido em espetinhos. O alimento é bastante procurado pelos consumidores e, se tiver um acompanhamento, torna-se ainda melhor. Felipe Bendocchi resolveu montar seu ponto de vendas dentro da festa e até o momento não se arrependeu. Está conseguindo vender cerca de 200 churrasquinhos por noite.

Segundo ele, a carne é que dá o verdadeiro sustento aos forrozeiros. “Para aguentar a maratona o churrasquinho é o alimento certo. Estamos conseguindo vender muito bem”, afirma.