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| O milho é um dos produtos mais procurados desta época (Fotos: Portal Infonet) |
O produto mais procurado no mês de junho comemora a boa safra. A oferta de milho verde este ano está mais que o dobro, segundo o fornecedor de espigas oriundas de Boquim, Antônio Ferreira dos Santos. “O milho vem de diversas regiões do Estado. Vem mais do sertão, principalmente esse ano que a chuva ajudou bastante no cultivo do milho. O que ajudou também na queda do preço”, esclareceu o fornecedor de milho, que só entrega o produto, duas vezes por semana, para a Central de Abastecimento do Estado de Sergipe (Ceasa). Ele ainda contou que a depender do caminhão são entregues até 15 mil espigas por viagem.
Seguindo a lei da oferta e da procura, a Ceasa oferece a mão de milho (50 espigas) ao preço de R$ 15 a R$ 20. Já os vendedores em torno do mercado municipal de Aracaju Albano Franco não seguem a mesma regra. No local, o preço inicial da mão de milho é de R$ 30. Neste impasse, cabe ao cliente escolher e degustar a vontade do produto tão querido durante todo o mês de junho. Milho, esse, que oferece variados pratos típicos se utilizado como matéria prima. A exemplo da canjica, pamonha, bolo de milho, dentre outras delícias.
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| Nená dos Santos é vendedora de milho há 18 anos |
A vendedora de milho verde na Ceasa há 18 anos, Nená dos Santos, lamentou as fracas vendas desse ano para o produto. Segundo ela, ano passado eram descarregadas e vendidas, diariamente, 250 a 300 mãos, mas que esse ano o número não passa de 100. “Ano passado estava mais caro e vendíamos mais, esse ano que tudo caiu: a venda e o preço”, desabafou Nená, que não acredita que a procura aumente mesmo com a proximidade do São João.
Já a vendedora de milho, que fica nas ruas do entorno do mercado, Michele Tenório dos Santos, disse que a procura está grande. “Vendo tudo que recebo no dia, não sobra nada. Acredito que por conta do preço desse ano estar mais baixo se comparado ao do ano passado. Aqui vendo por R$ 30 a mão e acho que próximo ao São João o preço vai cair mais ainda”, comemorou a vendedora Michele dos Santos.
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| Michele dos Santos diz que a procura está grande |
Mauro Souza, cliente assíduo da Ceasa, conta que até o dia 24 de junho pretende ir mais três vezes ao local para comprar mais milho. Ele explicou que compra e sai distribuindo entre amigos e familiares. “Gosto tanto do milho cozido, quanto dos pratos com ele. Nas festas desse mês ele é o rei. Esse ano então, que o preço está mais barato comparado ao ano passado, vai ter muito milho para comprar e vender”, enfatizou Mauro Souza.
A novidade que ainda só é encontrada na Central de Abastecimento do Estado de Sergipe é o milho verde moído. O vendedor Alison de Jesus explica que vende há pouco tempo o produto moído e que percebe que a clientela aumenta a cada ano. “Esse ano estou vendendo a R$ 10 o quilo, mas as vendas não estão como esperava. As vezes vendo 10 quilos por dia”, disse Alison de Jesus, que explica que após ralar o milho, o mantém em ambiente refrigerado para evitar que se estrague.
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| Mauro Souza é cliente assíduo do Ceasa |
Rosana Fonseca comentou que prefere comprar o produto já moído para facilitar e agilizar no preparo das comidas típicas, que serão oferecidas durante as confraternizações e festas juninas. “Já é tradição nas festas de junho, então venho comprar o milho verde pelo menos três vezes durante do mês”, acrescentou Rosana Fonseca.
Por Claudia Oliveira
