Até sexta-feira, 23, estão proibidas as atividades de captura, manutenção em cativeiro, transporte, beneficiamento e industrialização de qualquer indivíduo da espécie Ucides Cordatus, (caraguejo-uça). Não está autorizado também o transporte interestadual e a respectiva comercialização do crustáceo sem a comprovação de origem. 
Desde o fim de semana do Carnaval, o Ibama está fiscalizando os pontos de venda. Talvez por causa disso a corda do caranguejo bateu nas alturas, algo entre R$ 7 e R$ 10. Mesmo assim o produto foi todo vendido. Nos bares de Atalaia, tanto a Velha quanto a Nova, um caranguejo estava sendo vendido a R$ 2. Mas, diga-se a verdade, não faltou consumidores.
Defeso
O defeso do caranguejo tem como finalidade garantir a preservação da espécie, o ciclo de reprodução do crustáceo e em conseqüência o aumento da sua população nos manguezais. Em Sergipe o defeso acontece em três fases distintas, a primeira de 22 a 26 de janeiro, a segundo de 19 a 23 de fevereiro e a terceira que ocorrerá de 21 a 25 de março.
