A Calourada do Desmantelo é uma parceria dos cursos de Engenharia de Alimentos (CAEA), Engenharia Química e Química Industrial (DAEQI) da UFS e traz como tema: 'A noite dos solteiros e a madrugada dos namorados'. Comandam a festa as bandas Pra Sambar, Forró Zero79, Bregma da Paixão, David Ricardo (Arrocha) e Dj Marcelo. A galera vai ter de graça as bebidas 'Biodiesel' (a bebida ecologicamente correta) e 'Príncipe' nas primeiras horas.

O show ocorre no Paió, localizado na Avenida Beira Mar, próximo ao Terminal da Atalaia. Os ingressos custam R$ 15.