A carne nossa de cada dia

Quem gosta de freqüentar as churrascarias das cidades no final da semana, deve ter estranhado como os pedaços de carne diminuíram de uns dias para cá. O que está acontecendo? Bom, é que o preço da carne disparou. O filé bateu, este final de semana, na casa dos R$ 12 o quilo, isto nos supermercados porque, nas feiras livres, filé é coisa que há muito não aparece justamente por causa do preço. A chã de dentro chegou a R$ 7 o quilo. Um quilo de carne com osso – ou seria osso recoberto com carne? – já está custando R$ 4 o quilo. O jornalista Luis Eduardo Costa diz, em artigo no último Domingo, que a carne é fraca, mas o boi é forte. Esse filme a gente já viu antes, e durante todo este século: o governo diz que não tem inflação, mas a carne de boi, a preferida da população, vai subindo, subindo, subindo…