O Selo tem por objetivo reconhecer e valorizar publicamente as empresas que investem em qualidade e no bom atendimento. Receberão o Selo os estabelecimentos que fizerem seus reajustes e tiveram seus relatórios aprovados pelo comitê gestor.

Para conquistar o Selo, as empresas passam pelo diagnóstico, que consiste na visita técnica ao empreendimento, reavaliação da empresa com o retorno do consultor para validar as modificações, avaliação do comitê gestor com base nos relatórios dos consultores e emissão do Selo de Qualidade. O comitê gestor é formado por técnicos do Sebrae, da Secretaria de Estado do Turismo, além das entidades que compõem o trade turístico em Sergipe: ABAV/SE, ABEOC/SE, ABIH/SE, ABRAJET/SE, ABRASEL/SE, FUNCAJU, SENAC, SENAR e SINGTUR.

O Selo tem validade de seis meses, depois desse período um novo processo é realizado. O objetivo é estimular as empresas a dar continuidade às melhorias.