Workshop sobre pão francês e biotecnologia

(Foto: Ascom Sebrae)

Sergipanos que atuam no ramo de panificação tiveram oportunidade de participar gratuitamente do Workshop Inovação para a Panificação, realizado no auditório do Sebrae na manhã dessa última terça feira (16). O evento, que faz parte de uma das atividades da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, foi aberto pelo presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae e presidente do SINDIPAN – SE, Antonio Carlos Araujo.

Antonio Carlos fez questão de falar sobre a importância dos empreendedores participarem do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado de Sergipe. Ele destacou que a Instituição está de portas abertas para os panificadores e uma das alternativas para a micro e pequena empresa competir no mercado é trabalhar de forma unida, juntos são mais fortes.

“É uma satisfação estar presidente do Conselho do Sebrae e do SINDIPAN. Acreditamos que uma das principais alternativas para o empreendedor ter sucesso nos negócios é investindo em capacitação, por isso disponibilizamos para a classe empresarial diversos cursos, oficinas e workshops. Nesse evento tratamos de duas questões relevantes para o segmento de panificação, qualidade do pão francês e produtividade”, explica o empresário Antonio Carlos Araujo.

O evento contou com duas palestras, uma sobre a “Nova Norma Técnica do Pão Francês”, proferida pelo consultor Osmar Almeida, e a outra sobre “Biotecnologia: Rentabilidade na Boca do Forno”, proferida pelo consultor Divanildo Carvalho. No final das apresentações houve espaço para debate. Também aconteceu uma exposição de empresas fornecedoras de equipamentos, insumos e serviços para panificação. O Workshop teve o apoio de algumas instituições, como o SINDIPAN-SE e a FIES.

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia

Além do Workshop o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação e o Sebrae, com o apoio dos escritórios regionais, gestores de projetos e instituições parceiras, está promovendo durante o período de 15 a 21 de outubro a Semana da Ciência e Tecnologia. São 26 (vinte e seis) eventos, entre palestras, clínicas e oficinas tecnológicas, disponibilizados gratuitamente para a classe empresarial.

Os temas abordados são Nota Fiscal Eletrônica, Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, Internet como Ferramenta de Vendas, Vitrinismo, Identidade Visual na Empresa, Sistema de Informação e Educação, Gestão da Produção, Como Economizar Energia Elétrica na Iluminação de hotéis, pousadas, bares, restaurantes e Lanchonetes.

Os eventos estão sendo realizados em Aracaju, Neópolis, Itabaiana, Lagarto, Simão Dias, Estância, Propriá, Carmópolis, Nossa Senhora da Glória e Nossa Senhora das Dores. “Estar preparado para administrar um empreendimento faz toda a diferença no momento de realizar negócios, principalmente no que diz respeito à gestão. O Sebrae acredita na capacitação como alternativa de desenvolvimento para micro e pequenas empresas”, destaca Lauro Vasconcelos, superintendente do Sebrae.

Fonte: Ascom Sebrae