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| (Foto: Arquivo Portal Infonet) |
Boas práticas de manipulação e higiene de alimentos são essenciais no dia a dia de feirantes e ambulantes a fim de oferecer alimentos seguros para o consumo humano. Por isso a Prefeitura Municipal de Aracaju oferece o curso "Capacitação em Boas Práticas e Manipulação de Alimentos".
Com carga horária de 11 horas e validade de um ano o curso surgiu de um Termo de Cooperação Técnica assinado pelo Sebrae e a Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat). Em parceria com a Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb) e a Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental de Aracaju (Covisa) mil feirantes serão capacitados gratuitamente na área de segurança alimentar e também irão receber orientações sobre empreendedorismo.
O procedimento para as inscrições do curso está sendo amplamente divulgado, inclusive com distribuição de panfleto informativo em feiras livres e mercados da capital. Nos Mercados Municipais a entrega, iniciada na terça-feira, 15, já foi finalizada. O próprio diretor de Espaços Públicos, Luiz Carlos, conversou com os comerciantes sobre a importância de participar da capacitação. "A Emsurb cuida não só da estrutura onde esses comerciantes trabalham, mas nos preocupamos também com a profissionalização deles e, principalmente, com o bem-estar da população que consome os produtos vendidos aqui e frequenta o local diariamente", afirmou o diretor.
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Segundo o coordenador das feiras livres de Aracaju, Paulo Souza, a distribuição dos panfletos nas feiras começou ontem, 17, no conjunto Augusto Franco e até a próxima quarta-feira,24, pretende-se já ter concluído a entrega do material em todas as 32 feiras livres de Aracaju.
Nesta quinta-feira, 18, a distribuição aconteceu na feira do bairro Santos Dumont, que recebe semanalmente 192 bancas, onde feirantes comercializam diferentes tipos de alimentos. Para a vendedora de cereais, Maria Eugênia, o curso só vem a acrescentar para a boa relação entre os feirantes e clientes. De acordo com ela, o cliente sabendo que pode adquirir um produto de qualidade nas feiras da cidade passa a frequentar e comprar muito mais nestes ambientes do que em supermercados.
Os interessados em participar do curso devem realizar a inscrição na Emsurb, localizada no Parque Augusto Franco (Sementeira), bairro Jardins, das 8h às12h e das 14h às 17h. Para tanto é necessário estar munido de cópia dos documentos RG, CPF e comprovante de residência.
Fonte: AAN
