Das 16 capitais onde o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica, Aracaju registrou queda de 1,45% no valor dos itens básicos de alimentação. Em dezembro, a capital sergipana tinha a cesta básica mais cara do nordeste, R$ 171,16. Já no primeiro mês de 2008, foi preciso desembolsar um pouco menos R$ 168,67, mas mesmo assim Aracaju está entre as mais caras do Nordeste, perdendo apenas para Salvador (R$ 173,01).

O tomate foi um dos responsáveis por essa oscilação, já que teve queda de 11,50%. Em segundo lugar, veio a carne bovina, que ficou mais barata em 11 capitais, em especial em Aracaju 6,83%. Por outro lado o óleo de soja, obteve uma expressiva elevação no seu valor, chegando a subir 14,29%.