Localizada nas proximidades do palco Luiz Gonzaga, está situada a Palhoça Nescafé. Uma barraca decorada com utensílios típicos de cozinha de interior e vendedores vestidos a caráter, onde são vendidos cafezinho e comidas típicas. Além de fazer uma operação de vendas (merchandising), a barraca também é um ambiente de entretenimento, onde as pessoas participam de brincadeiras e ganham brindes. Antes de iniciar o primeiro show no palco Luiz Gonzaga, tem um trio pé-de-serra que anima o público das proximidades, e nesse mesmo local tem uma sala onde são gravadas vinhetas da empresa que estão sendo veiculadas em rede nacional. É a primeira vez que a Nescafé participa do Forró-Caju como parceira. Para o responsável pela barraca, o publicitário da Agência Nestlé, Rocha, essa é uma oportunidade da empresa divulgar seus produtos e mostrar seu envolvimento em eventos como este. “Está sendo uma ótima experiência!, afirma Rocha.