Em 2007, das 773 toneladas de frutos de mangaba extraídos em todo o país, 436 delas foram extraídas em pés no estado de Sergipe. O número representa 56,4% de toda a quantidade extraída nacionalmente, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatístuca(IBGE).

O valor da produção foi de R$ 892 mil, quase 70% do R$ 1,3 milhão produzidos nacionalmente pela extração do fruto. Estância é o município com a maior extração do fruto em todo o Brasil, seguido de Pirambu e Itaporanga d”Ajuda.

Outro destaque sergipano na Pesquisa de Extração Vegetal e Silvicultura foram a produção de castanha do caju, que alcançou 374 toneladas e cujo valor da produção foi de R$ 980 mil. O maior produtor nacional de castanha de caju é a Bahia, seguida por Pernambuco e Paraíba, com Sergipe aparecendo como quarto extrator nacional do alimento.

Variações nos efetivos da pecuária

Os efetivos de rebanhos de grande porte mantiveram-se praticamente estáveis entre 2006 e 2007 (alta de 0,2%). O efetivo de bovinos em 2007 foi 0,6% maior do que o efetivo de 2006, totalizando 1.073.692 cabeças. O efetivo de asininos teve alta expressiva de 7,5%, enquanto o efetivo de eqüinos sofreu uma redução de 6,5%, com quase 5.000 cabeças a menos do que em 2006.

Já entre os efetivos de rebanhos de médio porte, todos apresentaram forte queda em relação ao ano de 2006: 15,5% de queda no efetivo de suínos, 14,6% de queda no de caprinos e 13,4% de queda no de ovinos. Por fim, entre os efetivos de rebanhos de pequeno porte houve alta de 21,6% no efetivo de galos, frangas, frangos e pintos, de 3,8% no efetivo de galinhas e de 1,8% no efetivo de codornas.

Variações nas quantidades produzidas

Em 2007, a produção de leite teve alta de 3,7% e o valor produzido foi 11,8% maior (R$ 133,7 milhões). Já a produção de ovos de galinha aumentou 2,9%, com alta de 13,8% no valor da produção. A produção de mel de abelha, por sua vez, subiu 2,8% e o valor da produção, 15,3%. Houve queda na produção de ovos de codorna: a quantidade produzida foi 5,4% menor. Mesmo assim, o valor da produção teve alta de 2,2% em relação a 2006.