Saúde coleta amostras de água mineral para análise

Gerente de alimentos da Vigilância Sanitária Estadual, Rosana Barreto (Foto: Fabiana Costa/SES)

Para garantir a qualidade da água mineral consumida pela população, a Secretaria de Estado da Saúde (SES) realiza a coleta de água nas oito fontes que comercializam o produto no território sergipano. A água de quatro fontes já foram coletadas e enviadas para análise no Laboratório de Saúde Pública (Lacen) de Sergipe.

A análise realizada pelo Lacen segue as normas da Agência Nacional de Saúde (ANVISA), que também vai verificar a condição de acidez e transparência da água. "O mais importante será análise da presença de coliforme fecais e totais, que é a presença de bactérias que podem causar infecções nas pessoas", explicou Augusto de Almeida, gerente de produtos e meio ambiente do Lacen.

As análises realizadas pelo Lacen estão sujeitas à repetição em caso de resultado insatisfatório.  "Se ocorrer alguma alteração, o exame da água é feito novamente. Se confirmado o resultado, a fonte pode ser autuada e interditada. Caso a irregularidade esteja no garrafão, somente o lote é interditado", disse Rosana Barreto, gerente de alimentos da Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) da SES.

Capacitação

Antes de realizar a coleta e fiscalização das fontes e garrafões, técnicos da Divisa passaram por capacitação. "Depois que recebemos o treinamento sobre as normas para armazenamento, transporte e envasamento da água mineral, fizemos uma capacitação com o setor produtor. Foram disponibilizadas três vagas para cada marca de água mineral, que foram preenchidas por proprietários, técnicos e engenheiros químicos. Passamos todas as normas para produção e comercialização da água mineral", afirmou Rosana Barreto.

Fonte: Ascom SES