Programa monitora níveis de agrotóxicos em alimentos

Na manhã de hoje já foram coletadas amostras de laranja, maçã e morango, em lojas das redes Bompreço, G.Barbosa e Makro. O material recolhido está sendo encaminhado para ser examinado no Instituto Adolfo Lutz e na Fundação Ezequiel Dias. Os resultados das coletas, que serão feitas semanalmente, devem sair em 30 dias. Segundo a inspetora da Divisão de Vigilância Sanitária e responsável pela amostragem do Para em Sergipe, Silvina Aquino, a iniciativa é de extrema importância.

Silvina Aquino: programa permite a criação de banco de dados e monitoramento de produtos comercializados

Segundo as regras do Para, devem ser analisadas as amostras de nove vegetais: banana, alface, batata, mamão, cenoura, maçã, morango, tomate e laranja. Até o dia 23 de setembro, todos os Estados que fazem parte da campanha estarão recolhendo apenas amostras de laranja, maçã e morango. Os outros produtos serão, nos trimestres seguintes, analisados por um período de tempo igual. A escolha destes produtos e dos locais onde são obtidos, é determinada pela facilidade de proceder o rastreamento de produtores e fornecedores.

A inspetora da Vigilância Sanitária explica que o estudo também traz uma série de vantagens para a saúde da população, já que constata se os alimentos estão, ou não, em situação de consumo sem riscos. “É comprovada a relação do surgimento de vários tipos de cânceres, doenças no sistema imunológico, problemas hormonais e de crescimento em crianças, com o consumo de alimentos que apresentam níveis impróprios de resíduos de agrotóxicos. O estudo ajuda a descobrir se estes alimentos coletados estão contaminados, ou pelo excesso de resíduos dos agrotóxicos ou pela presença de substâncias não autorizadas para essas culturas”, informa.

Criado em 2003, até o final do mês passado o único Estado nordestino que participava do programa era Pernambuco. Segundo a coordenação local da Vigilância Sanitária, com a entrada de Sergipe  na campanha, o órgão poderá fiscalizar e acompanhar qual o nível de agrotóxico que a população sergipana está ingerindo. Os dados das análises, por sua vez, serão divulgados em parceria com os Ministérios Públicos Federal e Estadual. Mais informações sobre a iniciativa podem ser obtidas através do telefone (0xx79) 3246-4191.