Almoçar, jantar em qualquer lugar do mundo onde o detalhe faz a diferença. Os prazeres à mesa são dos mais divinos e únicos. Experimentar, saborear, querer mais, não querer é uma arte. Para quem aprecia o banquete de babete, uma boa mesa, vai a dica dos melhores restaurantes do mundo. Você pode até comer numa birosca, mas o trato, o fino acabamento do prato, as especiarias farão a diferença. No Brasil, só um foi eleito,  o DOM de Alex Atala, em São Paulo que dispensa comentários. Confira e se puder,  vá!

El Bulli é eleito o melhor restaurante do mundo.

O restaurante, comandado pelo chef espanhol Ferran Adriá, foi eleito hoje em Londres o melhor do mundo por um júri internacional.

O restaurante El Bulli, comandado pelo chef Ferran Adriá, e que já está com as reservas encerradas para este ano, foi eleito hoje em Londres o melhor restaurante do mundo por um júri internacional. Na lista dos cinqüenta melhores restaurantes do mundo, o Brasil está representado pelo D.O.M., do chef Alex Atala, em 50.º lugar.

Aberto em 1981, na rua Jontjoi, na cidade de Rosas, província de Gerona, El Bulli é um restaurante de renome da alta cozinha e recebe cerca de 9 mil pessoas, de abril a outubro, somente para o jantar. O El Bulli de Adriá é considerado “um lugar de investigação culinária” da qual o comensal é convidado a participar. O jantar pode custar cerca de 150 euros (US$ 180) e recebe de 300 a 400 mil pedidos de reservas por ano, por isso antes de iniciar a temporada já está com as vagas completas.

Segundo Adriá, bastaria elevar para mil euros (US$ 1,2 mil dólares) o preço do menu para reduzir drasticamente as reservas, mas isso iria contra seus princípios de retirar a “imagem elitista” da alta cozinha. Seu restaurante possui três estrelas no Guia Michelin.

Lista dos Melhores Restaurantes do Mundo:

1. El Bulli, Espanha
2. The Fat Duck, Reino Unido
3. Pierre Gagnaire, França – Eleito pelos chefs
4. French Laundry, EUA — Melhor restaurante da América (Norte e Sul)
5. Tetsuya, Austrália – Melhor restaurante da Austrália
6. Bras, França
7. Restaurant Le Louis XV, Mônaco
8. Per Se, Estados Unidos
9. Restaurante Arzak, Espanha
10. Mugaritz, Espanha
11. Can Fabes, Espanha
12. Nobu, Reino Unido
13. Gambero Rosso, Itália
14. Gordon Ramsay, Reino Unido
15. Restaurant Alain Ducasse, França
16. Jean Georges, Estados Unidos
17. Le Cinq, França
18. Daniel, Estados Unidos
19. Oud Sluis, Holanda
20. Chez Panisse, Estados Unidos
21. El Celler de Can Roca, Espanha
22. L´Astrance, França
23. Hof van Cleve, Bélgica
24. La Maison Troisgros, França
25. L´Atelier, França
26. Charlie Trotter´s, Estados Unidos
27. Le Gavroche, Reino Unido
28. La Colombe, África do Sul – Melhor restaurante do Oriente Médio e África
29. Enoteca Pinchiorri, Itália
30. Rockpool, Austrália
31. Le Calandre, Itália
32. Le Bernardin, Estados Unidos
33. Noma, Dinamarca
34. Restaurant Dieter Muller, Alemanha
35. St. John, Reino Unido
36. Hakkasan, Reino Unido
37. Martin Berasategui, Espanha
38. Le Quartier Français, África do Sul
39. Chez Dominique, Finlândia
40. L´Ambroisie, França
41. Die Schwarzwaldstube, Alemanha
42. Dal Pescatore, Itália
43. Bocuse, França
44. L´Arpege, França
45. Gramercy Tavern, Estados Unidos
46. Bukhara, Índia
47. De Karmeliet, Bélgica
48. Oaxen, Suécia
49. Comme Chez Soi, Bélgica
50. DOM, Brasil.