BN edita cartilha para evitar desperdício na hortifruticultura

O Banco do Nordeste, preocupado com o grande desperdício na produção de frutas e verduras, está editando uma cartilha de sensibilização intitulada “Hortifruticultura – Evitando o Desperdício e Ganhando Dinheiro”, que será distribuída em todo o Nordeste. Para discutir o assunto e validar o conteúdo da publicação aconteceu, nessa terça-feira, no Centro de Treinamento do Passaré, em Fortaleza, uma reunião de trabalho com os envolvidos na cadeia produtiva de hortifrutigranjeiros, incluindo produtores, dirigentes de supermercados e representantes de restaurantes e hotéis, além de técnicos e estudiosos do assunto. No Brasil, das 55 bilhões de toneladas de frutas e verduras produzidas, 13,5 bilhões são desperdiçados, isto é, ¼ de toda a produção.