Os consumidores de pãezinhos de sal vão ter uma surpresa nesta sexta-feira. Entrará em vigor a lei municipal nº. 3106, e a portaria 146/2006, que regulamenta a venda do chamado pão de sal (50g) por peso, e não mais por unidade como é tradicionalmente vendido. O Sindicato das Panificações já procurou orientar todos os seus afiliados, e a medida já foi adotada em algumas padarias.

Segundo o sindicato, o preço da unidade do pão na capital varia entre R$0,12 e R$0,20, o que leva a uma média de preço do quilograma do pãozinho de R$3,00 a R$4,00. As padarias são liberadas para definir seus preços de acordo com as próprias demandas, ou seja, material usado na fabricação, quantidade de funcionários e venda. “Esse é um modo de manter a livre concorrência”, fala Antônio Carlos Araújo, Presidente do Sindicato das Panificações.

“De imediato não haverá muitas vantagens, e sim mais despesas, tanto para as panificações quanto para os clientes. Principalmente porque o cliente terá de esperar um pouco mais pela pesagem do pão”, complementa Antônio Carlos. Segundo ele, há 2 meses o sindicato trabalha na conscientização dos padeiros sobre a mudança, e já distribuiu cartazes entre os afiliados para serem afixados nos estabelecimentos.

Algumas padarias da cidade já trabalham com o sistema de venda por peso há algum tempo. Anderson Mota é caixa de uma dessas padarias, e admite que “a maioria dos clientes pede por unidade”. “Acho que a mudança não vai nos prejudicar”, concluiu.

Os consumidores Fabiano Ramos e Irma Rezende