Chef ensina receita de sobremesa que reaproveita o panetone no Natal

A divergência sobre gostar e não gostar do panetone, na mesa do natal, só perde para outras duas discussões: uva passa e política. A versão mais tradicional do pão doce ou bolo de natal, como também pode ser conhecido o panetone, é aquela com frutas cristalizadas em seu recheio – modelo que está no centro dessa divergência. Mas e se o panetone fosse reconstruído em uma sobremesa natalina, numa mistura com caldas de frutas vermelhas e creme de limão siciliano? Achou interessante? A chefe de cozinha Sullen Lima, do restaurante Mostrada Bar Bistrô, apresenta nesta reportagem uma receita de uma taça gelada com todos esses ingredientes. Vale a pena conferir e provar.

Assista o vídeo na íntegra: