Especialistas debatem qualidade do leite sergipano

Lauro Vasconcelos, superintendente do Sebrae (Foto: Divulgação)

Empreendedores, agrônomos e profissionais ligados ao setor participaram na manhã dessa quarta feira (30) do “I Seminário Oportunidades para Melhorar Qualidade do Leite em Sergipe”. O evento, realizado no Hotel Aquários, apresentou o Programa Alimento Seguro – PAS Leite e Balde Cheio, projetos desenvolvidos no Estado. Também foi apresentado o Sistema Brasileiro de Inspeção, do Ministério da Agricultura, além da política do Governo para o Setor do Leite.

O seminário foi aberto pelo empresário Lauro Vasconcelos. Para o Superintendente do Sebrae, o principal papel do evento é promover uma ampla discussão sobre a cadeia produtiva do leite, com profissionais capacitados, especialistas no assunto e produtores, com foco em promover o crescimento da categoria.

Já Pedro Gomes Fiscina, gerente de Agronegócio do Sebrae, acredita ser o momento para discutir pontos estratégicos que precisam ser resolvidos como no quesito legislação, pois Sergipe é um dos poucos estados do Brasil que ainda não implantou o serviço de inspeção que permite o produtor comercializar seus produtos dentro e fora do País.

“Trouxemos uma consultora do Ministério da Agricultura para falar sobre o Sistema Brasileiro de Inspeção, além de um caso de sucesso empresarial. Já o secretário da Agricultura Zezinho Sobral apresentou a política do Estado para o Setor do Leite. A proposta foi chegar a um consenso e desse seminário ser gerado um documento para ser encaminhado ao Governador”, explica Fiscina.

Inês Costa, do Ministério da Agricultura, destacou a importância do empreendedor oferecer um leite com qualidade, pois só preenchendo uma série de requisitos que o produtor conseguirá o SBI – Sistema Brasileiro de Inspeção. “A adesão do estado é voluntária, Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Paraná foram os primeiros a aderir. Temos trabalhado também com os municípios, que podem aderir individualmente ou em consórcios com municípios de uma mesma região. Com o SBI quem sai ganhando é o produtor, que passa a ter maior perspectiva de negócios, podendo conquistar novos mercados”, explica.

PAS e Balde Cheio

“PAS Leite é um programa que vai desenvolver capacitação teórica e aplicação prática do conteúdo, além de consultoria nas propriedades. O Programa utiliza ferramentas de gestão da qualidade que serão aplicadas na propriedade, além das ferramentas de avaliação de riscos e perigos que possam existir”, explica o consultor Flávio Almeida. A proposta é que tanto o dono do empreendimento agrícola como os funcionários envolvidos no processo sejam treinados. “Vamos desenvolver um módulo teórico seguido de um módulo prático sobre o que foi disseminado”, finaliza o consultor.

Já José Sidnei Bezerra, consultor do Balde Cheio, orientou que o foco do programa é disseminar o conceito de produção de leite intensivo. “A meta é produzir muito numa pequena área, maximizando a utilização do pasto e aproveitando todo o potencial dos recursos existes na propriedade”, diz José Sidnei. O seminário é mais uma ação do Sebrae em prol dos pequenos negócios.

Fonte: Ascom Sebrae/SE