Frigorífico flagrado tem 15 dias para fazer adequações

A carne estava sendo transportada em uma motocicleta (Foto: Arquivo Infonet)

Após o Portal Infonet ter flagrado o transporte irregular de carne em uma motocicleta que prestava serviços para um frigorífico de Aracaju, a Coordenação da Vigilância Sanitária (Covisa) de Aracaju realizou inspeções sanitárias nos demais frigoríficos da capital.

No estabelecimento denunciado pelo Portal, os fiscais encontraram algumas inadequações, a exemplo do acondicionamento inapropriado de carnes, péssimas condições de higiene e a venda de produtos alimentícios no mesmo ambiente que o da carne.

Segundo o coordenador da vigilância sanitária do município, Ávio Brito, apesar da denúncia feita, o estabelecimento não foi fechado. “O local não foi interditado, mas vamos fazer uma inspeção de rotina no local. Nós não interditamos, porque isso só ocorre quando o local está em uma situação crítica e isso não foi encontrado porque quando chegamos lá à carne não estava mais no chão e a moto já estava do lado de fora do frigorífico”, conta.

O coordenador pede ainda que caso a população presencie o transporte irregular de carne que denuncie imediatamente à polícia. “Transportar carne em local inapropriado é crime. É preciso que a população ligue para 190. Assim, a polícia acionará imediatamente a Vigilância Sanitária para que tome as providências”, conta.

Foi dado um prazo de 15 dias para que o proprietário do frigorífico tome as providências necessárias quanto às inadequações encontradas. Nesse período, os fiscais retornarão ao frigorífico para se certificarem qDE ue os problemas foram solucionados.

“Caso isso não aconteça, vamos abrir um procedimento administrativo e novamente dar um prazo. Se mesmo assim, as regras não forem cumpridas, iremos notificar o estabelecimento, o que pode implicar em multa de no mínimo R$ 2 mil e ter o estabelecimento fechado”, informa Ávio Brito.

Por Aisla Vasconcelos