A primeira etapa do defeso do caranguejo começou hoje, 25, e termina na próxima terça-feira, 29. Neste período fica proibida a captura do crustáceo. Esta é a época em que a espécie sai da toca para acasalar e soltar as larvas. 
A comercialização e o consumo são liberados, desde que o produto pertença a um estoque declarado. E para isso, os catadores e comerciantes tiveram até a última quinta-feira, 24, para declararem os estoques do produto.
As outras duas etapas do defeso acontecem nos períodos de 23 a 27 dos meses de fevereiro e março. As medidas estão previstas na Portaria n° 13 de 11/12/2007 e visam a preservação da espécie.
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